Healthy life

Aamupalaa<3

Muutama terveellinen smoothie

Pannukakkua jogurtin, mansikoiden ja mustikoiden kera!

Salaattia

Pestopastaa

Pusuin Pinja<3

tuliaisia maailmalta

Yritämme aina ulkomailla ollessamme löytää jotain kivaa uutta kotiimme. Toukokuiselta Tanskan matkaltamme löysimme tämän ihanan säilytyslaatikon joka oli kuin tehty kotiimme. Siinä on nyt hyvä säilyttää mausteita, siemeniä ja öljyjä. 

Nämä ihanat kupposet ja alustan löysimme Haniasta pienestä sisustusputiikista. Niitä sitten raahasimme kolmella lentokentällä käsimatkatavarana, mutta kyllä kannatti:)

Myös tämän rummun löysimme samaisesta sisustuskaupasta. Ihana, eikö totta!

Pinjan aamupala:) Mansikoita, maustamatonta jugurttia, mehukeittoa ja hapankorppua. Terveellistä ja namia:)

-Sanna

Paahdettuja punajuuria ja paahtopaistia tanskalaisittain

Teimme ehkä maailman parhaita voileipiä tanskalaiseen tyyliin. Nämä leivät sopivat loistavasti esimerkiksi alkupalaksi.

Leipänä käytimme tummaa Real-leipää joka paahdettiin. Päälle laitoimme hieman voita ja pari salaatinlehteä. Asettelimme päälle muutaman paahtopaistiviipaleen, muutaman lohkon paahdettuja punajuuria sekä sipulia. Koristelimme leivän viinisuolaheinän lehdillä ja laitoimme päälle vielä piparjuurimajoneesia.

Paahdetut punajuuret ovat herkullisia joten niitä kannattaa tehdä kerralla suurempi määrä. 

1kg punajuuria

1/2 dl oliiviöljyä

1 tl kuivattua basilikaa tai rosmariinia

1tl sormisuolaa

mustapippuria ja chilirouhetta

 Kuori ja lohko punajuuret koosta riippuen 4-6 osaan. Sekoita öljy ja mausteet kulhossa. Lisää punajuuret ja sekoita hyvin. Levitä punajuuret leivinpaperilla päällystetylle pellille ja paista noin 45 minuuttia 200 asteessa.

Piparjuurimajoneesi

1 huoneenlähmöinen keltuainen

1 rkl sitruunamehua

1 tl raastettua piparjuurta

1 tl sokeria

1/2 tl sormisuolaa

mustapippuria myllystä

2 dl rypsiöljyä

1 valkosipulinkynsi hienonnettuna

Sekoita keltuainen, sitruunamehu ja mausteet kulhossa. Lisää öljy ensin tipottain koko ajan sekoittaen. Kun seos alkaa paksuuntua, lisää öljy ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Mausta valmis kastike hienonnetulla valkosipulilla.

Karamellisoidut sipulit

7-8 pientä salottisipulia

2 valkosipulinkynttä

2 rkl voita ja 2 rkl oliiviöljyä

2 rkl sokeria

1/2 tl sormisuolaa

mustapippuria

Kuori ja lohko sipulit ja valkosipulinkynnet. Kuullota sipuleita pannussa voi-öljyseoksessa keskilämmöllä noin 5 minuuttia. Ripottele sokeri sipulien päälle ja jatka kypsentämistä välillä sekoitellen miedohkolla lämmöllä vielä noin 5 minuuttia, kunnes sipulit ovat pehmeitä. Mausta suolalla ja mustapippurilla.

Moikka!:)

- Sanna ja Pinja

Barbecue party rock

Perjantai iltana oli Barbecue party perheen kanssa. Grillailtiin paljon kaikkea hyvää ja herkullista.

Seesamilohta

Halloumi

Kasviksia

Tsatsikia

Tälläisiä herkkuja nami;)

-Pinja ja Sanna

It's like USA

Anteeksi pienestä (suuresta) postaustauosta! Ei ollakkaan julkaistu näitä kuvia mun huoneesta, joten julkaistaan ne nyt. Isot kuvakehykset ovat Ikeasta ja blakaatit Manhattanin kaduilta.

P.S Lisää postauksia tulossa vielä tänä iltana:)

-Pinja

Kreikkalainen ilta

Viime lauantaina vietimme kreikkalaista iltaa matkasuunnittelun merkeissä. Katsoimme viime vuoden matkavideota ja mietimme kartan avulla missä haluaisimme ensi kesänä käydä. Samuel virittäytyi iltaan askartelemalla kreikanlippuja ja viirejä, Make valitsi kreikkalaista musiikkia ja me tytöt kokkasimme. 

Aperetiivi ouzot:)

Teimme Tsatsikia turkkilaisesta jugurtista. Joukkoon laitoimme raastettua kurkkua jonka maustoimme suolalla ja annoimme valua puolisen tuntia siivilässä. Sekoitimme joukkoon paljon valkosipulia, pippuria ja sitruunaa. Päälle ripottelimme minttua ja muutaman oliivin.

Perinteistä kreikkalaista salaattia johon laitoimme tomaattia, kurkkua, paprikaa, punasipulia, erilaisia salaatteja, fetaa ja oliiveja

Lisäksi nautimme uudesta herkkulöydöstämme Saganaki-juustosta. Juusto paloitellaan ja pyöritetään kananmunassa ja vehnäjauhoissa. Sitten vaan paistetaan paistinpannussa kullanruskeeksi. Vähän niinkuin halloumi mutta vielä parempaa.Juuston päälle puristetaan paljon sitruunaa. Lisänä tuoretta oliivileipää:)

Jälkkäriksi teimme ihanaa Pavlovaa. Pohja onnistui täydellisesti ja täytteeksi laitoimme kermavaahtoa, karhunvatukkaa, kiiviä, sharonia ja minttua

-Sanna

Keltainen pääsiäinen

Ihanaa ja aurinkoista pääsiäistä kaikille! Vietimme pitkäperjantaita perinteisesti Vantaanlaaksossa hyvästä ruuasta ja seurasta nauttien:) Rakastamme pääsiäiskoristeita ja  pääsiäisen ihania värejä. Tässä muutamia kuvia pääsiäisestämme.

-Sanna ja Pinja